V dnešnej dobe sa stále viac ľudí rozhoduje pre vegetariánsky alebo vegánsky životný štýl, či už
z etických, zdravotných alebo ekologických dôvodov. Pre tých, ktorí sa rozhodli eliminovať mäso
zo svojho jedálnička, existuje mnoho chutných a zdravých alternatív, ktoré môžu obohatiť ich
stravovací repertoár a ktorých prípravu zvládne aj ten najhorší kuchár.