Banánové muffiny
Ak máte vy alebo vaše deti radi sladké, banánové muffiny sú jasnou voľbou. Na túto zdravú dobrotu si pripravte:
- 1 a pol šálky celozrnnej múky
- 3 zrelé banány
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 vajce
- 30 ml mlieka
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1 ČL škorice
- 85 masla
- ½ ČL soli
- ¼ ČL mletého muškátového oriešku
- 135 g hnedého cukru
- 1 šálka nasekaných vlašských orechov
Kým začnete vyrábať cesto, zapnite rúru na 175 stupňov. A teraz môžete prejsť na to.
Do veľkej misky vysypte suché suroviny, a to múku, soľ, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu a muškátový oriešok. Následne roztopte maslo a spojte ho s vajíčkom, cukrom a mliekom.
Teraz pomocou mixéru rozdrvte banány do hladka a pridajte ich k tekutej maslovej zmesi. Zmiešajte, spojte so suchými prísadami a opäť zamiešajte. Na záver môžete pridať nasekané orechy. Tento krok však nie je nutnosťou, záleží od toho, či máte oriešky radi.
Takto prichystané cesto vylejte do vymasteného muffinového plechu alebo do papierových košíčkov, ktoré už vnútro majú mastné.
Pri vyššie uvedenej teplote pečte muffiny zhruba 25 až 30 minút. Keďže muffiny vám zaberú najviac hodinku času, môžete si urobiť čerstvé krátko predtým, ako sa vyberiete na výlet.
Obložený celozrnný chlebík
Chlebíčky sú v našich končinách veľkou pochutinou. Nemusíte však čakať na oslavu či návštevu. Pokojne si ich urobte ako rýchly snack na cestu alebo deťom do školy.
Aby boli stále rovnako chutné, no trochu zdravšie, máme pre vás pár tipov. Ako základ zvoľte namiesto bieleho chleba celozrnný, maslo zas môžete nahradiť tofu nátierkou.
Na chlebíčky, ktoré dáte deťom do školy, uložte okrem šunky aj kúsok listového šalátu. K tomu pridajte výdatnú porciu paradajky alebo papriky a máte grottovo.
Jogurt s cereáliami a ovocím
Spôsobov, ako podávať jogurt, existuje neúrekom. Ostáva len na vás, ktorý z nich si vyberiete. Klasikou je kombinácia s ovsenými vločkami, lesným ovocím, jahodami a medom. Pre chuť môžete pridať ešte aj mandľové lupienky.
Ak nemáte radi oriešky, vystačíte si len s jogurtom a ovocím. Odporúčame vám skombinovať napríklad kivi, jahody a banán.
Sladšou, no stále dostatočne zdravou alternatívou je spojenie jogurtu, mandarínok, tmavej čokolády a opekaných orieškov.
Bežne dostupnými v obchode sú chrumkavé zapekané müsli (známe tiež ako granola). Tie si však môžete v zdravšej verzii urobiť aj doma. Stačí, keď cukor a sladidlá vymeníte za med a namiesto mliečnej čokolády použijete tmavú s vyšším podielom kakaa.
Napokon už len k miske s touto dobrotou pribaľte lyžičku a môžete vyraziť na cestu.
Vegetariánska pita
Žiadne obavy, ak chcete dať deťom na desiatu pita chlebík, nemusíte ho piecť. Toto pečivo kúpite bežne v obchode, pričom balenie obsahuje hneď niekoľko kúskov.
A ako si pitu pripraviť? Najskôr si vezmite suroviny, ktoré uvádzame nižšie, a o chvíľu vám povieme viac.
- 1 malá cuketa
- 1 červená paprika
- ½ cibuľky
- listový šalát
- štipka soli a korenia
- 100 gramov šampiňónov Potrobello
- 50 g syra feta
- tzatziki omáčka
- 1 PL olivového oleja
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Cuketu, papriku aj cibuľku pokrájajte na menšie kocky a to isté urobte aj so šampiňónmi.
Dochuťte soľou, korením, pokvapkajte olejom a dobre premiešajte. Takto prichystanú zmes vysypte na pekáč a vložte do rúry. Sem-tam sa pozrite, ako vyzerá a či sa pečie rovnomerne.
Malo by vám však stačiť 20 minút na to, aby sa zeleninová plnka upiekla tak akurát. Keď sa tak stane, nechajte ju chvíľku vychladnúť.
Teraz prichádza na rad samotná pita. Tú si rozkrojte tak, aby sa dala plniť. Následne do nej vložte kúsok listového šalátu, tzatziki a trochu upečenej zeleninovej zmesi. Na záver stačí posypať feta syrom.
Z množstva prísad, ktoré sme uvádzali, vám vyjdú dve pity. Pre dieťa by však mohla byť jedna príliš veľkým sústom. Preto jeden chlebík rozkrojte na menšie časti a usúďte, koľko z neho vaša ratolesť zje.
Mix ovocia alebo zeleniny
Nie je nič ľahšie, ako očistiť trochu ovocia, nakrájať ho a nasypať do potravinovej dózy. A čo je ešte lepšie, pokojne môžete skombinovať hocijaké ovocie, ktoré máte po ruke.
Takže či už to bude niečo lokálne (jablká, hrušky, slivky), alebo stavíte na exotickú alternatívu (hrozno, pomaranče, kivi, banány), to necháme na vás.
Samozrejme, ak máte radšej zeleninu, môžete si urobiť takýto mix aj z nej.
Šunkovo-zeleninové kúsky
Pri zdravej zelenine ešte chvíľku zostaneme. Jedným z našich tipov sú aj takzvané šunkovo-zeleninové kúsky.
Je pravda, že tento recept vám zaberie „až“ hodinu, ale stojí za to. Veď napokon, skúste a presvedčte sa. Na prípravu tejto pochúťky potrebujete:
- 4 veľké cukety
- 3 jarné cibuľky
- 200 g húb
- 1 červená paprika
- 100 g šunky
- 6 vajec
- 200 g feta syru
- 125 g cherry paradajok
- 20 g masla
- korenie a soľ
Cuketu očistite a pokrájajte na stredne hrubé plátky. V panvici nechajte speniť maslo, ku ktorému následne pridáte nasekané huby. Počkajte zhruba osem minút, kým získajú zlatistý nádych.
Až potom k nim pridajte nakrájanú cibuľku a papriku. Zhruba po štyroch minútach varenia zmes odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.
Cuketou, ktorú už máte prichystanú, vysteľte plech. To znamená, že plátky poukladáte na spodok aj po bokoch. Na túto vrstvu vysypte nakrájanú šunku. Ďalej spojte zeleninovú zmes so syrom feta a k tomu pridajte vyšľahané vajíčka. Samozrejme, nezabudnite všetko dobre premiešať.
Ako asi tušíte, zeleninovo-syrová hmota taktiež putuje na plech. Keď ste to doň vysypali a dobre rozložili, stačí už len na vrch poukladať pokrájané cherry paradajky.
Zdroj: bestrecipes.com.au
Pri teplote 200 stupňov pečte „koláč“ zhruba 40 minút. Pred cestou na výlet alebo do školy ho rozkrojte na niekoľko menších kociek, aby sa vám zmestil do potravinovej dózy.
Krekry s nátierkou alebo zeleninou
Čo vám napadne pri slove krekry? Možno to budú slané pochutiny alebo rýchle občerstvenie pre návštevu. Áno, krekry sa podávajú aj na tieto spôsoby.
Tentoraz sa však upriamime na krekry, ktoré sú známe aj ako sucháre či cereálne chlebíčky. Tento slaný základ je skvelou náhradou bieleho pečiva, takže sa v podstate hodí k hocijakej nátierke alebo oblohe.
Ako tip vám odporúčame potrieť si ho humusom, taveným syrom alebo avokádovou nátierkou. Podľa toho, čo si vyberiete, môžete ku krekru pridať zeleninu, údeného lososa, šunku alebo plátkový syr.
Zdravé sendviče Sunshine Vege
Iste poznáte momenty, keď nezvýši čas ani na ten najjednoduchší recept. Vtedy siahnite po našich rastlinných sendvičoch Sunshine Vege.
Ako už naznačuje názov, ich lahodnú chuť sme doladili len s použitím rastlinných prísad. Čiže živočíšne ingrediencie v zložení nenájdete.
O tom, že ide o zdravú pochúťku, svedčí aj to, že neobsahujú žiadne éčka. Po ceste na výlet alebo do školy si tak už len premyslite, či chcete bolonský, s hummusom alebo vegánskou praženicou.
