Výroba a suroviny

Nazrite do našej výroby

Takmer ako doma! Aj u nás sa bagety plnia a pripravujú ručne, výnimkou je len krájanie šunky a syra, ktoré by sme tak pekne ručne nenaplátkovali. Každá paradajka či šalát prejde dôkladnou kontrolou, pokiaľ sa vôbec dostane na stôl na porcovanie. Pečivo, ako aj ostatné ingrediencie, sú pod drobnohľadom vedúcej výroby. Tá má celý ten výrobný orchester pod palcom od malého lístočka šalátu až po hotovú zabalenú bagetu.

Všetko pod jednou strechou

Hotové produkty dodávame na pulty už do 12 hodín od výroby. Čerstvé a svieže ich nájdete minimálne 5 dní, no obvykle sú preč ešte v ten deň.

  • Spoľahliví dodávatelia

    Používame iba suroviny, ktorých pôvodu a kvalite stopercentne veríme. Aktuálne spolupracujeme s 20 dodávateľmi zo Slovenska, Česka aj Nemecka.

  • Spoločne ladené chute

    O výslednej receptúre okrem kuchárov rozhoduje celý podnik – majitelia, obchodní reprezentanti, kontrolóri kvality aj samotní zamestnanci.

  • Vzájomná spolupráca

    Pečivo naplnené dresingom putuje po páse a každý zamestnanec do neho vloží konkrétne suroviny – od mäska, čerstvej zeleniny až po lahodný syr.

  • Expresná distribúcia

    Vďaka nočnej distribúcii dostaneme produkty na pulty už do 12 hodín od výroby. Vlastná distribúcia po celom Slovensku je zárukou, že každé ráno dodávame teda našim zákazníkom úplne čerstvé výrobky.

Spoľahliví dodávatelia

Používame iba suroviny, ktorých pôvodu a kvalite stopercentne veríme. Aktuálne spolupracujeme s 20 dodávateľmi zo Slovenska, Česka aj Nemecka.

Spoločne ladené chute

O výslednej receptúre okrem kuchárov rozhoduje celý podnik – majitelia, obchodní reprezentanti, kontrolóri kvality aj samotní zamestnanci.

Vzájomná spolupráca

Pečivo naplnené dresingom putuje po páse a každý zamestnanec do neho vloží konkrétne suroviny – od mäska, čerstvej zeleniny až po lahodný syr.

Expresná distribúcia

Vďaka nočnej distribúcii dostaneme produkty na pulty už do 12 hodín od výroby. Vlastná distribúcia po celom Slovensku je zárukou, že každé ráno dodávame teda našim zákazníkom úplne čerstvé výrobky.

Certifikáty

Bezpečný výrobný proces

V Grotto máme dlhé roky zavedený systém HACCP, ktorý je garanciou najvyššej kvality a zdravotnej nezávadnosti nášho výrobného procesu.

EN ISO 9001:2000
Systém manažérstva kvality

Dodržiavanie systému manažérstva kvality podľa normy EN ISO 9001:2000 máme povrdené certifikátom.

IFS certifikát Medzinárodná potravinová norma

Pri výrobe garantujeme vysokú kvalitu a bezpečnosť potravín, dodržiavanie legislatívnych požiadaviek a systému manažérstva kvality potravín.

Samé známe suroviny

Kvalitné mäso

Ručíme za vysoký podiel mäsa a lokálny pôvod.

Chutné pečivo

Vždy čerstvé a chrumkavé. Máte na výber z bielych aj tmavých variácií aby si každý našiel tú svoju.

Lahodný dresing

Namiešaný presne tak, ako ho máte radi. Pikantnejší či sladší, no hlavne bez majonézy.

Kvalitné mäso

Menšia bagetka neznamená menší podiel mäsa. Okrem skvelej chuti ručíme za lokálny pôvod.

Svieža zeleninka

V každej bagetke nájdete sviežu zeleninku, ktorá dodá vyváženú chuť.

Lahodný dresing

Taký dobrý, že vám jeho zvyšky v kútikoch úst budú ostatní závidieť.

Tmavé pečivo

Aby sme zaistili ešte lepšie spojenie chutí, priniesli sme Vám vynovenú receptúru na pečivo.

Odvážne príchute

Rozhodli sme sa prekvapiť vaše chuťové bunky a priniesť niečo revolučné. Vďaka parížskemu šalátu je bageta nadýchaná a svieža.

Unikátny šalát

Kučeravý šalát Lollo Bionda je šťavnatý, chrumkavý a bohatý na vitamíny

Porcie mäsa

Všetko v najvyššej kvalite od lokálnych výrobcov. Denne čerstvo dodané.

Lahodný toast

Taký chutný, že vám nebude stačiť ani jeho druhý kúsok.

Čerstvá zelenina

O šťavnatosti vás presvedčí praskanie šalátu a cibuľky priamo pod zubami.


Čerstvá
zelenina


Bielkovinový chlieb
VEGAN



Tofu produkty
od Luntera

Chutné mäsko

S pôvodom od lokálnych výrobcov. Až na severského tuniaka.

Pšeničná ciabatta

Vyrobená podľa pravej talianskej receptúry, no upečená poctivo Slovensku.

Kvalitný syr

Syr je podstatou preponenia chutí, preto sme si dali pri jeho výbere záležať.

Chutné pečivo

Nič mrazené, ale vždy čerstvo upečené. Od bielych, cez ľanové až po sezamové bagety.

Chutné pečivo

Nič mrazené, ale vždy čerstvo upečené. Od bielych, cez ľanové až po sezamové bagety.

Chutné pečivo

Nič mrazené, ale vždy čerstvo upečené. Od bielych, cez ľanové až po sezamové bagety.